Żeberka pieczone w Coca-Coli

Żeberka pieczone w Coca-Coli są bardzo delikatne, 

kruche i mają wyczuwalną nutkę karmelu. 

Wymagają długiego czasu pieczenia,

 ale gwarantujemy Wam, że są tego warte. 

Składniki:

• 1 kg żeberek
• około 2 szklanki Coca-Coli
• 1-2 łyżki soli 
• olej

Marynata do żeberek:

• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 3 rozgniecione ząbki czosnku

Wykonanie:

1. Żeberka oczyszczamy, osuszamy i kroimy na kawałki po dwie kostki
2. Każdy kawałek mięsa nacieramy solą
3. Składniki marynaty mieszamy w większej misce i nacieramy nią mięso
4. Żeberka przekładamy do lodówki najlepiej na całą noc
5. Zamarynowane mięso obsmażamy na patelni z obu stron na pozostałej marynacie oraz oleju
6. Obsmażone żeberka przekładamy do żaroodpornego naczynia i zalewamy Coca-Colą, tak, aby 3/4 mięso było przykryte
7. Pieczemy pod przykryciem w 180 stopniach przez 90 minut. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy jeszcze 30 minut, aż żeberka się zrumienią

Inspiracja


Smacznego!



Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u