wtorek, 3 marca 2015

Ciasto Marchewkowe






Mocno marchewkowe i wilgotne
z nutą cynamonu,
skórki z pomarańczy,
gałki muszkatołowej
i imbiru
Składniki:
  • 800 g marchwi
  • 3 jajka
  • 175 ml oleju  np. rzepakowego
  • 175 g cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta imbiru w proszku
  • skórka otarta z jednej pomarańczy
  • cukier puder do posypania ciasta



Wykonanie:

  1. Marchew obieramy i ścieramy na tarce na dużych łezkach. Przekładamy do większego garnka
  2. Do marchewki dodajemy olej, rozkłócone jajka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, imbirem i cynamonem
  3. Na koniec dodajemy cukier i startą skórę z pomarańczy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy
  4. Formę o wymiarach 20x30 cm lub tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia
  5. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut
  6. Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w wyłączonym piekarniku przez 10 minut i po tym czasie wyjmujemy je
  7. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem




Smacznego!



"Domowe Smaki - Rodzinna książka kucharska Kuroniów"


Printfriendly

Przyciski