wtorek, 18 sierpnia 2015

Zielone smoothie z jarmużu



Ostatnio bardzo popularne są zielone koktajle. I u nas nie mogło takiego zabraknąć. Wybór padł na jarmuż, który jest bombą witaminową, a z dodatkiem soku z pomarańczy, imbiru i banana powstało bardzo smaczne i zdrowe smoothie. Najlepiej smakuje schłodzone.




Składniki dla 1-2 osób:

  • 30 g jarmużu (około 1 szklanka samych liści)
  • 1 cm kawałka korzenia imbiru
  • 1 szklanka soku pomarańczowego, mocno schłodzonego (najlepiej świeżo wyciskanego, jeśli nie, to dobrej jakości soku ze sklepu)
  • 1 mały banan


Wykonanie:

  1. Jarmuż myjemy, odrywamy liście od twardej łodygi
  2. Liście jarmużu wkładamy do wolnostojącego blendera
  3. Wlewamy sok pomarańczowy
  4. Dodajemy obrany imbir
  5. Banana obieramy, kroimy w plasterki  i wrzucamy do blendera
  6. Całość miksujemy, aż do uzyskania gładkiej konsytencji
  7. Smoothie pijemy schłodzone



Smacznego!


Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 




poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Chłodnik z botwinki na maślance



Jest tak gorąco, że ratujemy się czym możemy, żeby przetrwać. Apetyt na jedzenie jakby mniejszy, ale coś jeść trzeba. A ponieważ chłodu szukamy nawet w jedzeniu, to zrodził się pomysł na ten oto chłodnik z botwinki z dodatkiem ogórków, jajek, koperku i szczypiorku zrobiony na bazie maślanki. Chłodnik okazał się strzałem w dziesiątkę na taki upał. Wyszedł przepyszny! Koniecznie musicie go wypróbować. 



Składniki dla 4 osób:

  • 2 pęczki botwinki lub 4 średnie buraczki ćwikłowe
  • 2-3 średnie ogórki gruntowe 
  • 3 jajka
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 3 szklanki maślanki
  • 1/2 szklanki śmietany 12%
  • 1,5 szklanki bulionu warzywnego
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)


Wykonanie:

  1. Jajka gotujemy na twardo. Po ostudzeniu i obraniu kroimy w drobną kostkę
  2. Buraki myjemy, obieramy i gotujemy w bulionie przez około 20-25 minut, aż będą miękkie. Odcedzamy, ale bulionu nie wylewamy. Buraki pozostawiamy do ostudzenia, a gdy wystygną ścieramy na tarce na dużych oczkach
  3. Ogórka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach 
  4. Jajka, ogórki i buraki przekładamy do bulionu. Dodajemy pokrojony koperek i szczypiorek i wszystko dokładnie mieszamy. 
  5. Na koniec dodajemy maślankę i śmietanę
  6. Przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem do smaku


Smacznego!


Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 



środa, 5 sierpnia 2015

Makaron świderki z warzywami i tuńczykiem


Dzisiejsza nasza propozycja, to bardzo smaczna sałatka w której głównym składnikiem jest makaron świderki,  a jako dodatki: cukinia, pomidorki cherry, oliwki i tuńczyk. Sałatka ta może być podana na gorąco jako samodzielne danie, a na zimno jako przekąska. Sałatka na talerzu zachwyca swoimi kolorami i na pewno będzie Wam smakować.



Składniki dla 4 osób:

  • 40 dag makaronu świderki
  • 250 g pomidorków cherry
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 puszki tuńczyka w kawałkach (w sosie własnym)
  • oliwki
  • sok z cytryny
  • 2 średnie cukinie
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • olej


Wykonanie:

  1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente
  2. Na patelni rozgrzewamy olej
  3. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i dusimy na patelni, aż trochę zmięknie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażamy
  4. Cukinię myjemy i kroimy w plasterki około 1 cm (nie obieramy ze skórki)
  5. Plasterki cukinii  podsmażamy na patelni razem z cebulą i czosnkiem, aż będą miękkie
  6. Do cukinii dodajemy połówki pomidorków, osączonego tuńczyka i oliwki
  7. Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Chwilę całość smażymy, cały czas mieszając
  8. Ugotowany makaron odsączamy i łączymy z warzywami
  9. Całość posypujemy natką pietruszki


Smacznego!


Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 

 

Printfriendly

Przyciski