środa, 29 lipca 2015

Lody Margarita




Wspaniałe lody według przepisu Nigelli Lawson. Lody tylko dla dorosłych z dodatkiem tequili i likieru cointreau. Dodatek soku z limonki sprawia, że lody nie są słodkie, a bardzo orzeźwiające. Zrobienie tych lodów nie wymaga użycia maszynki do lodów. Wystarczy lekko ubić śmietanę kremówkę z dodatkiem alkoholi i soku z limonki, zamrozić i gotowe.



Składniki:

  • 125 ml soku z limonki (około 5-6 limonek)
  • 3 łyżki tequili
  • 3 łyżki likieru cointreau
  • 150 g cukru pudru
  • 500 ml śmietany kremówki 36% mocno schłodzonej



Wykonanie:

  1. Wyciskamy sok z limonki
  2. Do miski wlewamy sok z limonki, tequilę, likier cointreau, wsypujemy cukier puder i dokładnie mieszamy
  3. Dodajemy śmietanę i ubijamy, aż zgęstnieje, ale nie będzie sztywa
  4. Masę przekładamy do szczelnie zamykanego pojemnika i wstawiamy na noc do zamrażalnika 


Smacznego!

Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 






czwartek, 23 lipca 2015

Deser serowo - borówkowy



Warstwowy deser z borówkami, 
serkiem mascarpone i śmietaną kremówką, 
to idealna propozycja na letnie, ciepłe dni. 
Wyśmienicie smakuje mocno schłodzony. 
Polecamy również z malinami i truskawkami.




Składniki:


  • 40 dag borówki amerykańskiej lub jagód leśnych
  • 250 g serka mascarpone
  • 3/4 szklanki mocno schłodzonej śmietanki 30%
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka kakao 



Wykonanie:

  1. Borówki przebieramy, opłukujemy i osączamy
  2. Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy, dodajemy 1/4 szklanki cukru pudru i ubijamy do połączenia składników
  3. Serek mascarpone miksujemy z 1/4 szklanki cukru pudru oraz sokiem z cytryny na gładką masę
  4. Do serka mascarpone dodajemy, po jednej łyżce, ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy, aż uzyskamy gładką masę 
  5. W szklankach lub pucharkach układamy na przemian borówki i masę serową. Masa serowa powinna stanowić wierzchnią warstwę
  6. Deser oprószamy kakao
  7. Podajemy mocno schłodzony


Smacznego!



Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 



niedziela, 19 lipca 2015

Ciasto z jagodami na maślance z kruszonką


Skoro lato, to koniecznie musi być owocowo i kolorowo, a przede wszystkim smacznie. Dzisiaj proponujemy Wam przepyszne ciasto z jagodami leśnymi na maślance z kruszonką. Maślanka sprawia, że ciasto jest mięciutkie, bardzo delikatne i wilgotne. No i jeszcze tak lubiana przez nas kruszonka!. Ciasto robi się bardzo szybko, ale zapewniamy Was, że jeszcze szybciej znika. Zamiast z jagodami można ciasto upiec z borówką amerykańską - również będzie bardzo smaczne. 



Składniki:


Ciasto:

  • 2 jajka
  • 1 szklanka maślanki 
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 kg jagód  


Kruszonka:

  • 40 g cukru pudru
  • 80 g zimnego masła
  • 120 g mąki pszennej


Wykonanie:


Ciasto:

  1. Jajka, cukier i cukier wanilinowy ubijamy na puszystą masę
  2. Cały czas ubijając dodajemy maślankę oraz olej
  3. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i powoli wsypujemy do ciasta. Ubijamy na najniższych obrotach
  4.  Blaszkę o wymiarach 20x35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto
  5. Na ciasto wykładamy równomiernie jagody i posypujemy kruszonką
  6. Pieczemy w 180 stopniach (termoobieg 160 stopni) przez 55 minut


Kruszonka:

  1. Składniki kruszonki przekładamy do miseczki
  2. Rozcieramy dokładnie palcami do uzyskania sypkiej kruszonki



Smacznego!


Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 






poniedziałek, 13 lipca 2015

Dwukolorowy koktajl z truskawkami



Orzeźwiający i pożywny koktajl z truskawek, ananasa i banana.
Idealnie smakuje mocno schłodzony. 
Zamiast truskawek można użyć malin lub borówek. 




 Część czerwona (truskawkowa)

  • 200 g truskawek opłukanych, bez szypułek
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny


Część biała (ananasowo-bananowa)

  • 1 średni obrany banan
  • 100 g miąższu ananasa obranego (można użyć również ananasa w plasterkach w syropie, po wcześniejszym osączeniu)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny



Wykonanie:

  1. Oddzielnie miksujemy składniki z części czerwonej
  2. Oddzielnie miksujemy składniki z części białej
  3. Do szklanek wlewamy najpierw część białą, a na nią część czerwoną


Smacznego!


Inspiracja


Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 



 

wtorek, 7 lipca 2015

Jogurtowiec z truskawkami na ciasteczkowym spodzie

























Jogurtowiec z jogurtu greckiego z truskawkami z chrupiącym spodem na bazie ciasteczek zbożowych z dodatkiem kakao. Nie wymaga pieczenia, podawany jest na zimno, więc jest idealną propozycją na upalne dni. U nas z truskawkami, ale świetnie smakuje również z borówkami.Całość można zalać galaretką lub udekorować wiórkami czekolady. W ten sam sposób można zrobić deser używając serka typu homogenizowanego - naturalnego lub waniliowego.




Przepis na okrągłą formę o średnicy 23 cm


Ciasteczkowy spód:

  • 150 g zbożowych ciasteczek
  • 70 g roztopionego masła
  • 1 łyżka kakao

Masa jogurtowa:
  •  1000 g jogurtu typu greckiego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 20 g żelatyny
  • 300 g jędrnych truskawek 


Wykonanie:


Ciasteczkowy spód:
  1. Ciasteczka kruszymy w blenderze na okruszki i przesypujemy je do miseczki. Dodajemy do nich kakao oraz roztopione letnie masło. Dokładnie mieszamy
  2. Powstałą masą ciasteczkową wylepiamy dno tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy i wyrównujemy
  3. Tortownicę ze spodem ciasteczkowym wkładamy do lodówki

Masa jogurtowa:
  1. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody  i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do całkowitego ostudzenia
  2. Do większej miski przekładamy jogurt i łączymy go z cukrem pudrem do smaku. Można dodać parę kropel aromatu waniliowego lub śmietankowego
  3. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na połówki
  4. Do ostudzonej żelatyny, ale płynnej dodajemy stopniowo 5-6 łyżek jogurtu i dokładnie mieszamy (dzięki temu nie będzie grudek). Następnie żelatynę przelewamy do reszty jogurtu i dokładnie mieszamy. Dodajemy pokrojone truskawki i delikatnie całość mieszamy
  5. Masę jogurtową wylewamy na ciasteczkowy spód i wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny


Smacznego!

 

Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u 









 

Printfriendly

Przyciski