Panna Cotta

Delikatna, rozpływająca się w ustach

Idealnie smakuje z sosem truskawkowym lub malinowym

Idealna jako deser na przyjęcia

Składniki (na 4 małe foremki)

• 1 szklanka (250 ml) śmietanki 36%
• 1 szklanka (250 ml) mleka 3,2%
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• laska wanilii lub cukier waniliowy
• sos truskawkowy lub malinowy

Przygotowanie:

1. Żelatynę wsypujemy do szklanki, zalewamy 3-4 łyżkami zimnego mleka i odstawiamy, żeby żelatyna napęczniała
2. Mleko oraz śmietankę wlewamy do garnka i mieszamy.  Dodajemy cukier, mieszamy i zagotowujemy. 
3. Laskę wanilii przekrawamy na pół i wkładamy do zagotowanego mleka ze śmietanką. Po kilku minutach wyjmujemy. Łyżeczką zeskrobujemy rdzeń. Mieszamy. Jeśli nie mamy laski wanilii, to dodajemy cukier waniliowy
4. Do szklanki z żelatyną wlewamy kilka łyżek gorącego mleka ze śmietanką i mieszamy, aż żelatyna rozpuści się. Następnie całość wlewamy powoli do garnka z mlekiem i śmietanką i dokładnie rozprowadzamy
5. Przelewamy do małych foremek lub miseczek i studzimy. Wierzch przykrywamy folią i schładzamy w lodówce najlepiej całą noc
6. Deser wyjmujemy z foremek, zanurzając je na chwilę w gorącej wodzie (ale nie za długo!). Wykładamy na talerzyki i polewamy sosem owocowym

Smacznego!



Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebook'u