Bezowe Duszki

Bezowe duszki wcale nie straszą, tylko poprawiają humor

Są pyszne, słodkie i bardzo kruche

Przepis na około 20 bezowych duszków

• 2 białka
• 200 g cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka z soku z cytryny
• cukiernicze perełki do dekoracji
• krem czekoladowy lub orzechowy do chleba

Przygotowanie

1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Gdy piana jest ubita, stopniowo wsypujemy, po jednej łyżce cukier puder  i ubijamy, aż połączy się z pianą. Cały czas ubijając dodajemy cukier waniliowy i sok z cytryny. Ubijamy, aż piana z białek stanie się lśniąca
2. Piekarnik nagrzewamy do 130 stopni (góra-dół)
3. Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Następnie łyżką lub rękawem cukierniczym (użyłam rękawa) tworzymy małe bezy
4. Bezy wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach (można między nie włożyć drewnianą łyżkę). Chodzi o to, żeby bezy bardziej się ususzyły, niż upiekły
5. Po upływie 30 minut wyłączamy piekarnik, zamykamy drzwiczki i zostawiamy bezy na całą noc. Przez ten czas bezy skruszeją
6. Na drugi dzień z perełek tworzymy oczy i noski, które przyklejamy na odrobinie kremu czekoladowego

Smacznego!



Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebook'u