Deser z musem jabłkowym

Mus jabłkowy przełamany słodyczą galaretki pomarańczowej z dodatkiem gęstego jogurtu naturalnego, posypany ciasteczkami owsianymi.

 Dla 4 osób:

• 1 kg jabłek, najlepiej szara reneta

• 400 g jogurtu naturalnego typu greckiego

• 1/2 opakowania pomarańczowej galaretki

• 2-3 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)

• cynamonu do smaku (według uznania)

• ciasteczka owsiane lub pełnoziarniste

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki. Do większego garnka wlewamy odrobinę wody, tak, żeby zakryła dno garnka, zagotowujemy ją i wrzucamy pokrojone jabłka. Jabłka dusimy, często mieszając, a gdy będą już miękkie, miksujemy na mus. 

Mus z jabłek ponownie stawiamy na małym ogniu, wsypujemy połowę opakowania galaretki pomarańczowej i dokładnie mieszamy (mus musi się zagotować - "pyknąć"). Jeśli mus z jabłek jest mało słodki, dodajemy według uznania cukier puder. Doprawiamy cynamonem do smaku.

Mus z jabłek przekładamy do 4 małych szklanek i zostawiamy do ostudzenia. Następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin, tak, żeby mus zastygł. Na zastygły mus wykładamy jogurt, a całość posypujemy pokruszonymi ciasteczkami.

Smacznego!

Źródło: "Desery na każdą okazję" - Beata Woźniak

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebook'u

Krem z brokułów i cukinii

Z zup kremów najbardziej lubię krem z brokuł. Tym razem, dla podkreślenia smaku dodałam cukinię. Zupa jest prosta w przygotowaniu, a do tego bardzo pożywna, zdrowa i smaczna. Krem najlepiej smakuje z groszkiem ptysiowym.

Dla 3 osób:

• 1 brokuł
• 1 cukinia
• włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler
• 1/3 szklanka śmietany (opcjonalnie)
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Warzywa obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy 1 litrem wrzącej wody i gotujemy wywar (około 30 minut). Po ugotowaniu wywar przecedzamy, a warzywa możemy wykorzystać do sałatki jarzynowej. Brokuły opłukujemy, dzielimy na różyczki. Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do wywaru i wszystko gotujemy około 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Całość miksujemy. Na koniec dodajemy śmietanę i zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podajemy z groszkiem ptysiowym.

Smacznego!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebook'u

Domowe Żelki

Kto z nas nie zajadał się chociaż raz żelkami w dzieciństwie? Chyba mało jest takich osób. Dlatego też przedstawiam Wam dzisiaj przepis na domowe żelki z galaretki owocowej. Jest to bardzo prosty i szybki sposób na zrobienie domowych żelek, które różnią się od tych kupnych tym, że są miękkie i delikatne, ale stworzone z ulubionej galaretki.

Przepis na około 20 żelek:

• 1 galaretka (u mnie poziomkowa)
• 150 ml wody
• foremki silikonowe na czekoladki lub kostki lodu

W garnku zagotowujemy 150 ml wody, zestawiamy z ognia i powoli wsypujemy galaretkę, dokładnie mieszając. Wlewamy do silikonowej foremki, pozostawiamy do ostudzenia i wkładamy do lodówki (najlepiej na kilka godzin), żeby żelki dobrze zastygły. Po tym czasie ostrożnie wyjmujemy je z formy i zajadamy się.

Źródło: Moje domowe kucharzenie




Smacznego!




Tasty Blog na Facebook'u

Paszteciki z serem mozzarella i suszonymi pomidorami

Jestem wielką fanką suszonych pomidorów, którymi zajadałabym się na okrągło. Dlatego też, paszteciki z ciasta francuskiego z suszonymi pomidorami z dodatkiem sera mozzarella szybko zyskały moje uznanie. Paszteciki są doskonałą przekąską na każdą okazję. Robi się je szybko, ale jeszcze szybciej znikają z talerzy.

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• słoiczek suszonych pomidorów
• 30 dag sera mozzarella
• 1 roztrzepane jajko do posmarowania

Suszone pomidory osączamy i kroimy w kostkę. Ser mozzarella ucieramy na tarce na dużych oczkach. Wszystko razem łączymy i delikatnie mieszamy. Ciasto francuskie dzielimy na 7-centymetrowe kwadraty i na każdym układamy farsz pomidorowo-serowy. Zawijamy przeciwległe rogi, kształtując paszteciki. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Paszteciki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut, aż nabiorą złocistego koloru.

Źródło: "Wielka Księga Kucharska - Najlepsze tradycyjne przepisy"

Smacznego!

Tasty Blog na Facebook'u

Dietetyczne ciasteczka owsiane

Zdrowe, pożywne, chrupiące ciasteczka, które robi się bardzo łatwo i szybko. Można dowolnie dobierać swoje ulubione dodatki, tworząc różne wariacje ciasteczek. Wyśmienicie smakują podane z mlekiem.

• 1/2 szklanki otrębów owsianych
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki razowej
• 3 łyżki otrębów orkiszowych
• 100 g suszonej żurawiny
• 3 łyżki słonecznika łuskanego
• 3 łyżki pestki dyni
• 3 łyżki  rodzynek
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki miodu
• 5 łyżek oleju
• 1 banan
• 1 jajko

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej misce rozgniatamy banana i mieszamy go z jajkiem, olejem i  miodem. Na koniec wsypujemy suche składniki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Z ciasta, zwilżonymi w zimnej wodzie rękami (wtedy ciasteczka łatwiej się formują) kształtujemy kulki i lekko je spłaszczamy. Ciasteczka układamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

Smacznego!

Tasty Blog na Facebook'u

Filety z kurczaka zapiekane z pieczarkami i żółtym serem

Filety z kurczaka w panierce zapiekane z pieczarkami i żółtym serem są smaczną i prostą propozycją na obiad. Całość posypana jest szczypiorkiem, która nadaje potrawie ostrzejszego smaku.

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
• 250g pieczarek
• 150-200g startego żółtego sera
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz
• olej

Panierka:

• bułka tarta
• mąka
• jajko

Mięso myjemy i oczyszczamy. Każdego fileta kroimy wzdłuż, tak, żeby powstały dwa cienkie kawałki. Oprószamy solą i pieprzem. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pieczarki. Dodajemy sól, pieprz i smażymy do odparowania płynu. Zestawiamy z ognia i zostawiamy pod przykryciem.

Filety z kurczaka panierujemy w mące, jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy usmażone mięso. Na każdym filecie układamy przesmażone pieczarki oraz starty żółty ser. Kurczaka zapiekamy do czasu, aż ser się roztopi. Filety po wyjęciu z piekarnika posypujemy szczypiorkiem.

Smacznego!

Tasty Blog na Facebook'u